Cet été à la Table des Armaillis

Selon les arrivages et surtout la créativité et les envies de notre Chef, Joan Bois, les plats proposés dans notre carte sont susceptibles d’être modifiés en cours de saison.

Les Armaillis

Entrée + Plat ou Plat + Dessert
(uniquement au déjeuner)
29€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert34€
3vaches

Œuf du Nid Savoyard en gelée
Fine purée de carottes et salade d’herbes
ou
Féra fumée, tomate marinée, livèche

3vaches

Épaule de cochon de chez Karen et Arnaud Au cidre d’ici, Girolles
ou
Plat du jour (à l’ardoise)

3vaches

Riz au lait crémeux, compotée de cerise au sureau
ou
Meringue fruits rouge, faisselle, glace vanille
ou
Le fromage en cave (+ 4€)

Nos spécialités Savoyardes

Profitez de toute la Savoie avec ce choix de deux spécialités pour minimum 2 personnes. Servi avec accompagnements.

La Fondue des Armaillis (Beaufort et Abondance) 26€/personne
La Manigodine (Façon Boite Chaude) 26€/personne

Pour les Enfants

Un menu du marché spécialement adapté aux papilles de nos chers petits avec un plat et un dessert.
15€

La Carte

Les Entrées

Œuf du Nid Savoyard en gelée, Fine purée de carottes et salade d’herbes16€
Jambon affiné du Beaufortain, Pignons de pins grillés, roquette16€
Féra fumée, tomate marinée, livèche17€
Cromesquis d’escargots de la ferme Agri-neige, Gaspacho ail des ours19€

Les Plats

Omble Fontaine aux herbes Cuit à la vapeur,
Jardinière de légumes de saison
24€
Épaule de cochon de chez Karen et Arnaud
Au cidre d’ici, Girolles
25€
Côte de veau rôtie au serpolet
Gratin de courgettes gratiné au Beaufort, Fricassée de champignons
35€
Le Bœuf
Fricassée de pommes de terre grenailles Sauce fromage blanc fumée
38€

Les Fromages

Suivez-nous en cave pour composer votre assiette… 13€

Les Desserts

Riz au lait crémeux
Compotée de cerise au sureau
9€
Meringue fruits rouge
Faisselle du Val d’Arly, glace vanille
9€
La Tartelette aux fruits de saison10€
Finger au chocolat
Cœur coulant au praliné noisettes
12€
Les Glaces et sorbets « maison » aux saveurs de nos Montagnes accompagnés d’un financier Myrtilles sauvages12€

Prix net TTC – Service compris – Boissons non incluses