Cet été à la Table des Armaillis
Selon les arrivages et surtout la créativité et les envies de notre Chef, Joan Bois, les plats proposés dans notre carte sont susceptibles d’être modifiés en cours de saison.
Les Armaillis
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert (uniquement au déjeuner) | 29€ |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert | 34€ |
Œuf du Nid Savoyard en gelée
Fine purée de carottes et salade d’herbes
ou
Féra fumée, tomate marinée, livèche
Le Cochon de chez Karen et Arnaud Au cidre d’ici, Girolles
ou
Plat du jour (à l’ardoise)
Tartelette fondante chocolat, Compotée de framboises
ou
Meringue fruits rouge, faisselle, glace vanille
ou
Le fromage en cave (+ 4€)
Nos spécialités Savoyardes
Profitez de toute la Savoie avec ce choix de deux spécialités pour minimum 2 personnes. Servi avec accompagnements.
Sur réservation uniquement
| La Fondue des Armaillis (Beaufort et Abondance) | 26€/personne |
| La Manigodine (Façon Boite Chaude) | 26€/personne |
Pour les Enfants
Un menu du marché spécialement adapté aux papilles de nos chers petits avec un plat et un dessert.
15€
La Carte
Les Entrées
| Œuf du Nid Savoyard en gelée, Fine purée de carottes et salade d’herbes | 16€ |
| Assiette de charcuteries de nos montagnes (Jambon, Coppa, Viande des Grisons, Rosette de Savoie) | 16€ |
| Féra fumée, tomate marinée, livèche | 17€ |
| Cromesquis d’escargots de la ferme Agri-neige, Gaspacho ail des ours | 19€ |
Les Plats
| Omble Fontaine aux herbes Cuit à la vapeur, Jardinière de légumes de saison | 24€ |
| Le Cochon de chez Karen et Arnaud Au cidre d’ici, Girolles | 25€ |
| Côte de veau rôtie au serpolet, Fricassée de champignons, Jus de veau | 35€ |
| Le Bœuf Fricassée de pommes de terre grenailles Sauce fromage blanc fumée | 38€ |
Les Fromages
| Suivez-nous en cave pour composer votre assiette… | 13€ |
Les Desserts
Tartelette fondante chocolat, | 9€ |
| Meringue fruits rouge Faisselle du Val d’Arly, glace vanille | 9€ |
| Tarte sablée des Armaillis, Aux myrtilles sauvages des Saisies Crème d’amandes | 10€ |
| Magnum au chocolat, Cœur coulant au praliné noisettes maison | 12€ |
| Les Glaces et sorbets « maison » aux saveurs de nos Montagnes accompagnés d’un financier Myrtilles sauvages | 12€ |
Prix net TTC – Service compris – Boissons non incluses
