Cet hiver à la Table des Armaillis
Composez votre menu selon vos envies !
Selon les arrivages et surtout la créativité et les envies de notre Chef, Joan Bois, les plats proposés dans notre carte sont susceptibles d’être modifiés en cours de saison.
29 €
Entrée – Plat
ou
Plat – Dessert
32 €
Entrée
Plat
Fromage ou Dessert
55 €
2 entrées
Plat
Fromage & Dessert
15 € pour les enfants
Un menu du marché spécialement adapté aux papilles de nos chers petits avec un plat et un dessert.
Au menu
Nos suggestions du moment
Composez votre menu selon vos envies !
Selon les arrivages et surtout la créativité et les envies de notre Chef, Joan Bois, les plats proposés dans notre carte sont susceptibles d’être modifiés en cours de saison.
Pâté en croute maison, volaille et foie gras
Velouté de topinambour, œuf et Beaufort
Clafoutis de champignons sauvages, lait fumé
Œuf de Savoie, salade de lentilles, voile de fromage d’alpage
Calque de truite fumée, blinis toasté
Volaille fermière rôtie de Mr Daudet, salsifis et jus au genièvre
Bavette d’Aloyau, sauce Mondeuse à l’échalote, jardinière de légumes d’hiver
Épaule de cochon mijotée au foin et à la bière du Mont Blanc, butternut
Merlan de ligne en frite croustillante, pommes vapeur et mayonnaise aux condiments
Suivez-nous en cave pour composer votre assiette…
Tarte feuilletée pommes et poires de Savoie
Le Soufflé à la noisette
Meringue, myrtilles et faisselle du val d’Arly
Sablé breton, ganache chocolat cœur au caramel
