Réveillon de Noël
24 décembre 2022

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Mises en bouche

Carpaccio de St-Jacques et passion

Raviole de foie gras, bouillon champignons

Omble fumé et grillé, déclinaison de carottes

Chapon rôti châtaignes et panais, sauce morilles

Trio de fromages

Bûche chocolat Chartreuse

Mignardises et café

 

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85€/personne

 

(Accord Mets & Vins 45€/personne)

Prix TTC-service compris-Boissons non comprises

 

 

Nouvel An
31 décembre 2022

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Mise en bouche

Homard béarnaise de crustacés, salsifis

Pâté en croûte foie gras pistache

Truite marinée, tataki tiède légumes pickles, purée chou-fleur citron vert

Filet d’Agneau, jus de truffe noire, légumes glacés

Fromage travaillé

Bûche du nouvel an

Mignardises et café

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105€/personne

 

(Accord Mets & Vins 55€/personne)

Prix net TTC – Service compris – Boissons non incluses

 

 

Réservez dès à présent
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